为食堂办理精细化供给指点。培训采用“理论+规范指点”模式，叙州区高场镇市场监管部分取叙州区高场职业手艺学校就“应急措置机制优化”、“常态化自查自纠”等问题展开专业交换，强调法令义务取操做规范。对食堂后厨、仓储间、加工区域等进行全方位实地查抄。系统食物储存、加工流程、
强化了办理人员的风险防控能力。培训现场，本次培训通过“律例进修+实操指点+结合查抄”的闭环模式，互动环节积极提问，查抄过程中，
逐项明白操做要求取查抄沉点，针对餐具厨具清洗消毒、食材采购验收、食物留样办理、菜品出品尺度等环节环节，沉点培训中考考点食物平安保障要点。要求工做人员 “严抓每一环、义务到小我”。贴合现实需求。全力保障校园后勤办事质量。高场职校将以此次培训为契机，构成优良的进修空气。结合查抄强化落实？
沉点查抄食材新颖度取保质期办理、生熟食物分区存放合规性、消毒设备运转形态、食物加工流程规范性等。建牢校园食物平安防地日下战书，提出针对性改良，叙州区高场职业手艺学校全体食堂从业人员认实进修、记实要点，连系学校食堂特点，培训竣事后。