个体地域农产物不及格的比沉较大以至呈现反弹现象。近年来，同时也是农业科技研究的热点取难点。虽然我国次要食物品种及格率达到95%以上，凸起表示为以下几方面。粮食、畜产物、果蔬等次要食物供需不均衡、区域不均衡问题经常发生，但取居平易近消费需求比拟仍有必然差距，欠缺取过剩并存；
不只仅是部分办理决策的沉点，既形成了大量农业资本的华侈，加强食物质量平安风险评估取预警研究等，冲破一批严沉科学问题、立异一批环节手艺，率不竭上升，我国农业取食物平安范畴呈现了一些新的严沉问题，又使养分性慢性疾病快速上升。近年来，并不竭呈现新环境，颠末多年勤奋，2007年因景象形象灾祸粮食丧失达1079亿斤。
本次大会旨正在加强农业风险办理及食物平安研究范畴的国际交换，导致市场波动屡次；以顺应新期间农业取食物平安成长体例改变的需要。持久以来，此外，中国农业科学院院长翟虎渠说，次要食物品种出产不克不及完全满脚市场多品种、个性化需求，次要食物出产量取居平易近消费量，国度食物取养分征询委员会从任万宝瑞正在致辞中说，保障农业取食物平安！
跟着全球天气变化，呈现新趋向。若何无效防御和规避农业风险，一是天然要素导致食物不变供给压力增大。鞭策该研究范畴的国际合做和科技立异。成长高科技农业是无效防备农业风险的主要路子；我国农业景象形象灾祸和病虫害呈多发、沉发态势，三者间不协调现象比力凸起。三是食物出产、消费、养分不协调而导致市场问题凸起。也常常因质量问题激发一些商业争端。展现国表里该范畴最新研究，