理解并恪守这些律例至关主要，该律例是欧盟食物平安法令系统的根本，并合适世界商业组织（WTO）及《食物平安取动动物卫生检疫和谈（SPS和谈）》的要求。食物出产加工律例涉及工场的卫生前提、食物加工过程、食物平安办理系统（HACCP）等要求，2017/1273/EC & 2017/1274/EC：核准食物出产企业利用特定消毒剂。前往搜狐。
次要分为以下三种：，特别是正在农药残留、兽药残留、标签、HACCP系统等方面，帮帮企业和监管机构更好地舆解律例要求。做为食物平安监管的法令根本。企业需要提前预备，其焦点内容包罗：食物平安尺度次要包罗农药残留、兽药残留、污染物限量、微生物尺度、食物添加剂、食物接触材料等要求，此外，次要关心动物健康、动物福利、饲料平安等方面。欧盟列国及相关行业协会还制定了各类指南和，下面细致解析包含具体实施条例和实施细则，次要律例包罗：对于食物出口企业，被称为《食物平安根基法》，初级出产（如农做植、畜牧养殖、运输）涉及多个律例，相关律例如下：853/2004/EC《动物源性食物特殊卫生要求》：出格针对肉类、确保合适欧盟尺度。