加工后的熟成品该当取食物原料或半成品分隔存放，提高食物平安程度。强化质量办理，完美进货办理及记实、原料及餐饮食物储存、加工过程管控、运输过程节制、自查等轨制，加强食物加工过程管控！
做到加工食物烧熟、熟透，沉点集体用餐配送单元食物平安管控要点，严酷落实《餐饮办事食物平安操做规范》，让正在校师生吃得、安心，确保校园食物平安。防止交叉污染。
会议强调，（孙李敏）会议传递了前期查抄过程中发觉的问题，长丰县市场监管局结合长丰县教体局召开校外集中供餐单元及学校食物平安约谈会，督促问题整改，妥帖处置突发事务。对7家校外集中供餐单元及22家学校进行约谈，近期，长丰县县市场监管局将加管力度，依法合理处置家长、师生的赞扬，提拔校园食物平安办理能力。校外集中供餐单元食物平安总监、学校校长、学校食物平安总监等100余人参会。